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带鱼烧土豆
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shrine飞翔

我家小朋友很喜欢吃带鱼，而且只喜欢红烧的做法，买了六条带鱼，做了一次红烧带鱼，我看剩的带鱼不多了，少了不够烧一盘的，所以放了一个土豆，没想到味道还不错。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 300g
土豆 1个
大葱 5g
姜 4g
蒜 适量
生抽 5ml
老抽 4ml
醋 3ml
盐 4ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好炸好的带鱼段和土豆。
  • 步骤 2/11
    土豆切条。
  • 步骤 3/11
    葱姜蒜分别切好。
  • 步骤 4/11
    锅中放油，放入葱姜蒜爆出香味。
  • 步骤 5/11
    放入土豆条煸炒。
  • 步骤 6/11
    放入生抽，老抽，翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    放入适量热水。
  • 步骤 8/11
    放入带鱼。
  • 步骤 9/11
    放入醋。
  • 步骤 10/11
    炖煮至土豆软烂，带鱼入味，放盐提味即可出锅。
  • 步骤 11/11
    盛入盘中即可食用。
小贴士

放几滴醋炖出的味道更鲜美。

发布于 2024-04-21
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