搜索菜谱、食材
野生鲫鱼红烧山药
7.4万 热度 845 收藏
刚毅

天气转暖，老爸又开始他的钓鱼活动，今天收成不错，钓到了两条大鲫鱼。加些山药，用甜面酱红烧，特别入味、特别鲜美。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 2条
山药 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
姜 适量
老抽 适量
甜面酱 适量
葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，鲫鱼清洗干净
  • 步骤 2/9
    山药去皮切片浸泡水中
  • 步骤 3/9
    起油锅放入姜蒜，把鲫鱼两面煎一下
  • 步骤 4/9
    放料酒和醋
  • 步骤 5/9
    放甜面酱
  • 步骤 6/9
    放老抽
  • 步骤 7/9
    放盐，放开水，大火煮开后改中小火
  • 步骤 8/9
    等鲫鱼基本熟时放入山药
  • 步骤 9/9
    等山药酥烂时大火收汁撒上葱花
小贴士

山药去皮后浸泡水中

发布于 2019-10-28
评论
相关菜谱