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野生鲫鱼汤
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静谧lump

鲫鱼汤味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质。

时间:10-30分钟
食材
小鲫鱼 400g
茶籽油 15g
盐 1g
米酒 20g
老姜 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小鲫鱼破腹去内脏去腮，在水龙头下冲洗干净（小鲫鱼刺多肉少，我们家孩子只喝汤，不吃肉，那个鱼鳞就没有刮掉，鱼鳞的营养价值也很高）
  • 步骤 2/8
    姜去皮洗净切片
  • 步骤 3/8
    热锅倒油，放姜煸香
  • 步骤 4/8
    倒入一大碗清水
  • 步骤 5/8
    放小鲫鱼大火煮开，转中火煮十分钟
  • 步骤 6/8
    放盐
  • 步骤 7/8
    放米酒
  • 步骤 8/8
    再煮两分钟，起锅装盘即可
小贴士

好吃

发布于 2019-08-29
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