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野生鲤鱼汤
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涡惶晨镀捌

朋友没事喜欢抓鱼虾蟹，我们经常跟着沾光。这次送给我们的三条大鲤鱼，都在2斤以上。野生鲤鱼烧汤想想就鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
野生鲤鱼 1条
油 适量
盐 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鱼收拾干净，用干净的抹布或者厨房用纸吸干水分
  • 步骤 2/8
    准备调料：生姜，八角，香菜，枸杞子泡水
  • 步骤 3/8
    锅烧热后倒油，油中撒一点盐可以防沾锅
  • 步骤 4/8
    中火，鱼煎至两面金黄
  • 步骤 5/8
    放入八角盒生姜略煎，烹入料酒
  • 步骤 6/8
    加入开水没过鱼，大火烧开，再大火烧一分钟后改小火慢炖。
  • 步骤 7/8
    半个小时后加入泡好的枸杞子，盐和鸡精
  • 步骤 8/8
    起锅加入香菜
小贴士

加入开水汤更白

发布于 2019-09-11
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