鲤鱼汤
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寂然unlimited

教你做浓浓奶白色的鲤鱼汤,清甜可口,美味营养,小孩喝特别好

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 1条
适量
适量
生姜 适量
白糖 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱿鱼杀洗干净,鱼背上刮几刀,沥干水分,在鱼身上抹匀盐,(盐量少些)鱼肚里放两片生姜。
  • 步骤 2/6
    热油锅,下生姜与葱段煸出香味。
  • 步骤 3/6
    放入鲤鱼煎制,双面都煎。
  • 步骤 4/6
    加入适量清水,撒适量白糖,煮沸后再煮约15分钟。
  • 步骤 5/6
    至汤色变浓变白,加入绿葱段。
  • 步骤 6/6
    调味出锅。此时基本不用加料,不用生抽不用鸡精,不够咸再加点盐。
小贴士

1.通乳用时应少放盐。

2.烹制鱼虾等水产时不用放味精,因为它们本身就具有很好的鲜味。

发布于 2020-02-07
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