搜索菜谱、食材
鲤鱼汤
7.7万 热度 110 收藏
寂然unlimited

教你做浓浓奶白色的鲤鱼汤,清甜可口,美味营养,小孩喝特别好

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 1条
油 适量
盐 适量
生姜 适量
白糖 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱿鱼杀洗干净，鱼背上刮几刀，沥干水分，在鱼身上抹匀盐，（盐量少些）鱼肚里放两片生姜。
  • 步骤 2/6
    热油锅，下生姜与葱段煸出香味。
  • 步骤 3/6
    放入鲤鱼煎制，双面都煎。
  • 步骤 4/6
    加入适量清水，撒适量白糖，煮沸后再煮约15分钟。
  • 步骤 5/6
    至汤色变浓变白，加入绿葱段。
  • 步骤 6/6
    调味出锅。此时基本不用加料，不用生抽不用鸡精，不够咸再加点盐。
小贴士

1.通乳用时应少放盐。

2.烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。

发布于 2020-02-07
评论
相关菜谱