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番茄鲤鱼汤
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溯曲

夏天必备汤品。

食材
鲤鱼 一条
番茄 3个
生姜 一块
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.鲤鱼处理好。2.打花刀后，用盐抹在鱼身上。3.生姜切丝，塞入鱼内。4.完成以上步骤后放冰箱半小时。5.放入煎锅稍微煎至两面定型。
  • 步骤 2/5
    1.生煎切片2.葱切小段。
  • 步骤 3/5
    番茄开水烫后切成细丁。
  • 步骤 4/5
    1.锅内放少量油。2.下姜，和葱爆香。3.下番茄，炒出番茄汁，放入适量番茄酱。4.把鲤鱼放入，翻炒两下，加水。水的量看你想要的汤的量。5.大火煮开，然后小火慢煮。6.大概半个小时，加盐，出锅。
  • 步骤 5/5
    撒上葱花。
小贴士

鲤鱼煎过后，没有腥味，汤的味道也会更浓郁。

发布于 2018-06-17
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