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番茄鲫鱼汤
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环驴抠凳手

番茄鲫鱼汤

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 2条
番茄 2个
油 适量
盐 适量
姜 适量
胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜鲫鱼破肚洗净，备用；
  • 步骤 2/7
    生姜切片、胡椒适量，备用；
  • 步骤 3/7
    将锅内至油烧热；
  • 步骤 4/7
    放入选干净的鲫鱼煎至两面金黄即可，倒入少量白开水烧开。
  • 步骤 5/7
    将煎锅里的鱼同少量汤一起倒入备好的砂锅，放入生姜片和胡桃粒，再加入适当的开水，熬煮；
  • 步骤 6/7
    待砂锅大火煮开后调到小火熬至，半个钟后可放入番茄熬至汤色呈奶白状即可。
  • 步骤 7/7
    可以出锅啦，可在汤上撒上一点葱花或者青菜，色香味俱全。
小贴士

鱼要煎一下，煮出来的汤才会更白，更鲜，加水的时候最好是加开水，这样汤才不会腥哦。

发布于 2019-10-21
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