简单做【养生番茄鲫鱼汤】
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障裂贪绽唾

喜欢番茄和各种东西的搭配,

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 一条
姜丝 少许
番茄 1-2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材、切好哦、把小鱼用盐腌十分钟最佳
  • 步骤 2/5
    将油倒入热锅内,姜丝铺底、放入小鱼炸至金黄色
  • 步骤 3/5
    鲫鱼煎好之后在旁边放部分番茄清炒之后加水
  • 步骤 4/5
    待倒入的水开之后再将剩下的番茄倒入,加少许料酒祛腥,调制小火慢炖15分钟
  • 步骤 5/5
    简单又营养的番茄鲫鱼汤做好啦!喜欢美食的小伙伴可以加我weixin:634355018分享减肥食谱哦~
小贴士

1、鲫鱼背上每隔5毫米切一刀,把小鱼骨切碎避免卡喉,也可以在煎鱼阶段扩大鱼身表面积,煲汤时更易出汁。

2、蛏子在焯水取肉时,需将外面的黑色筋膜去掉,这样可以去掉里面的沙子,口感更佳。

3、选择绢豆腐而不是老豆腐,避免老豆腐的卤水味盖住鲫鱼汤的鲜味。

发布于 2018-10-04
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