番茄鲫鱼汤
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頋大囡

把番茄放入鱼汤里,带一点点快手鱼汤的最佳选择,番茄鲫鱼汤酸甜鲜美汤比肉好吃

的鱼汤,特别适合夏天是夏天一道很不错的开胃汤。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
番茄 2个
适量
适量
料酒 少许
小葱 3根
3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所需主料。
  • 步骤 2/9
    锅中放入食用油,油温高放入葱姜爆香,然后放入鲫鱼煎,煎至一面金黄换另外一面。全部煎好后取出备用。
  • 步骤 3/9
    番茄洗净切块备用,
  • 步骤 4/9
    锅中留少许食用油,放入番茄煸炒。
  • 步骤 5/9
    放入煎好的鲫鱼。
  • 步骤 6/9
    放入料酒,盐。
  • 步骤 7/9
    放入适量水。
  • 步骤 8/9
    放入葱,姜。
  • 步骤 9/9
    盖上锅盖,大火煮开后开中小火煮7-8分钟即可。
小贴士

先把锅烧烫,再放入食用油,油温高放入鱼煎,一开始不要翻动鱼,过2分钟之后再翻动,这样煎出来的鱼皮就不会掉。

发布于 2019-12-10
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