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番茄黑鱼汤面
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是雨叔本人

鱼汤面是第一次做，哈哈，本人妈咪吃的很香哦

食材
西红柿 1个
黑鱼 一条
葱 适量
姜 4片
盐 适量
蒜 3瓣
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备工作: 黑鱼洗净，切成几段。葱姜蒜剥好洗净，切成丁。
  • 步骤 2/4
    倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜炸出香味。
  • 步骤 3/4
    黑鱼入锅，适量煎炸。等一侧鱼肉发白后，翻一翻，使其另一侧受热均匀。待鱼肉整体都发白后，滴入几滴白醋去腥。放入少量水蒸煮5分钟后盛出。
  • 步骤 4/4
    番茄入锅，用油炸出金黄色的番茄汁。将鱼汤倒入锅中加水闷煮。水开后加盐，并放入面条。本人喜欢吃手擀面，有劲道。加入之前做好的手擀面，水开后稍微闷煮会就可以出锅啦！
发布于 2019-02-05
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