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步骤 1/9
买好的黑鱼让摊主片成鱼片
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步骤 2/9
鱼骨下油锅煎一下，同时喷入适量白酒，煎鱼骨的照片没拍，哈哈加水大火烧开，撇掉浮沫，中火熬成奶白色鱼汤，期间加入小香葱，生姜
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步骤 3/9
熬鱼骨的同时另起锅把番茄炒出红油
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步骤 4/9
炒成图片状即可
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步骤 5/9
炒好的番茄倒入熬成奶白色的鱼汤里咕嘟咕嘟，期间加入适量盐，少量白糖
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步骤 6/9
下鱼片
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步骤 7/9
一定要大火鱼片自己喜欢怎么下怎么来，我是一片片放入的，全部放入鱼片大火30秒-1分钟即可，煮鱼片的时间取决于鱼片的薄厚，煮鱼片的时长大家灵活运用哈
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步骤 8/9
加入香菜这个是自家种的香菜，好香
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步骤 9/9
出锅！！！