番茄鲫鱼汤
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淋湿的记忆忆薇

鲫鱼刺比较多,适合煲汤,煲汤喝汤不吃肉,肉肉能让我家猫喵大餐一顿,鲫鱼汤加豆腐和菇类都不错,加番茄也鲜香好喝,喜欢的亲试试吧

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 300g
番茄 200g
适量
适量
料酒 1勺
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好一条鲫鱼洗净。
  • 步骤 2/10
    加盐,姜丝和料酒腌一下。
  • 步骤 3/10
    准备好番茄。
  • 步骤 4/10
    番茄洗净切块。
  • 步骤 5/10
    锅热油,下鲫鱼。
  • 步骤 6/10
    两面煎一下。
  • 步骤 7/10
    加一大碗水。
  • 步骤 8/10
    煮开后加入番茄一起煮。
  • 步骤 9/10
    加盐调味。
  • 步骤 10/10
    盛碗,撒上葱末。
小贴士

1、要想鲫鱼汤成奶白色,熬汤的时候加开水。

2、等汤熬白以后,再加其他配菜,如豆腐、菇类或番茄等。

发布于 2019-08-08
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