在容易厌食的夏季，洋葱很适合摆上餐桌，可以作为“重口味”调味品调动我们疲倦的味蕾，当然还有很好的健康功效呢！洋葱有“水果中的玫瑰”之称，除了具有杀菌作用外，还能帮助身体更好地利用葡萄糖，供给脑细胞所需的热量。也就是说，能够很大程度上改善夏天容易疲惫的身体不适感。这道洋葱番茄鲫鱼汤具有滋补肌肤、健脾利湿、和中开胃、降脂降压的食疗功效。
鲫鱼骨刺多，老人小孩最好喝汤，吃番茄、洋葱就好。