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野生鳝鱼汤
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会比你快乐

野生鳝鱼

时间:30分钟-1小时
食材
鳝鱼 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
胡椒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备
  • 步骤 2/7
    黄鳝去内脏、剁成段.鳝鱼血不要洗掉，大补
  • 步骤 3/7
    热水锅里烫一下、去掉上面的粘膜
  • 步骤 4/7
    .热锅冷油、煸香姜末、葱花（我用的是野生山茶油，可以去鳝鱼的腥味）
  • 步骤 5/7
    加入鳝鱼段煸炒
  • 步骤 6/7
    加点料酒、翻炒几下，加水、鸡精烧开，改小火炖半小时
  • 步骤 7/7
    出锅
小贴士

无

发布于 2020-09-09
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