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番茄豆腐炖野生鲶鱼
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何必掩饰雨薇

番茄和鲶鱼的鲜香与酱香结合，再配上嫩嫩的豆腐，口感真是爽滑无比，回味无穷！

食材
野生鲶鱼，切块 1000g
番茄，去皮切小片 2个
豆腐，切小条 1小块
花椒，姜片，蒜末少量 适量
辣酱，黄豆酱少量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    锅烧热放菜油，放花椒炸香后取出花椒。
  • 步骤 2/2
    依次放入番茄，姜片蒜末，辣酱，海天黄豆酱，酱油，醋，小火炒香。放适量水烧开，放入鱼块，水以盖住鱼为准，水开后，换火锅中火炖30分钟，然后放豆腐片即可。
小贴士

辣酱根据个人口味调整分量。

发布于 2018-07-14
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