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番茄豆腐三文鱼疙瘩汤
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精致时光_

番茄豆腐三文鱼疙瘩汤

时间:10-30分钟
食材
番茄 60g
北豆腐 25g
三文鱼 8g
芦笋 1根
木耳 1朵
面粉 10g
黄油 4g
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    番茄去皮碾碎，芦笋、木耳和三文鱼分别切碎，豆腐切成小丁，没入镜的面粉加水调成面糊糊
  • 步骤 2/12
    炒锅烧热放入黄油
  • 步骤 3/12
    黄油融化后放入三文鱼小火煎
  • 步骤 4/12
    煎至三文鱼熟透变色即可盛出待用
  • 步骤 5/12
    炒锅留底油，油热后放入番茄煸炒
  • 步骤 6/12
    番茄炒碎煸出红油后放入木耳
  • 步骤 7/12
    炒至木耳断生后加入适量开水
  • 步骤 8/12
    水烧开后下入豆腐丁，改为小火慢慢煮
  • 步骤 9/12
    煮至汤汁略微减少，木耳熟透后加入芦笋
  • 步骤 10/12
    搅匀煮两分钟后顺着锅边倒入面糊迅速搅散成均匀的小疙瘩
  • 步骤 11/12
    煮至面疙瘩熟透，汤汁粘稠加入少许食盐搅匀即可关火
  • 步骤 12/12
    放上事先煎熟的三文鱼即可
小贴士

三文鱼提前用黄油煎熟最后再放入做好的疙瘩汤中。

发布于 2020-08-26
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