煎胖头鱼
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zheng炀
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时间:30分钟-1小时
食材
胖头鱼 一片
生抽 适量
适量
适量
适量
十三香 适量
鸡精 适量
料酒 适量
耗油 适量
适量
适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胖头鱼横切一片
  • 步骤 2/8
    腌制,配料全部用上,还有盐哦
  • 步骤 3/8
    胡椒粉别忘了,
  • 步骤 4/8
    热锅凉油,小火煎制
  • 步骤 5/8
  • 步骤 6/8
    翻面,腌制的汤汁淋到鱼身上
  • 步骤 7/8
    蚝油,酱油别忘了
  • 步骤 8/8
    七八分钟,如果汁干了,少许加水,最少七八分钟,因为肉片较厚,我给宝宝做的,如果喜欢干烧的,可略干些,撒些迷迭香和孜然粉,黑胡椒,味道更棒哦
小贴士

胖头鱼的鱼头是剁椒鱼头的首选,红烧也很不错,买的鲜活鱼自己斩杀的,很鲜

发布于 2018-11-16
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