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香煎胖头鱼块
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小疯妖怪多多石峚

看到同事带到班上的煎鱼块很美味，就学习了一下。胖头鱼大家都愿意吃鱼头，因此鱼市剩下好几条胖头鱼尾，价格还经济，拿来煎正好。

食材
胖头鱼尾 一条
葱姜 适量
料酒 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    胖头鱼尾切一指宽厚度，（其实说鱼尾，实际还有很大一块身子），抹上盐，料酒，洒上葱姜末。
  • 步骤 2/4
    腌制半小时以上入味。
  • 步骤 3/4
    半小时后，锅里倒油，把鱼块平铺入锅，开中水煎，在中途撒上黑胡椒粉继续煎，两面煎至金黄，就可以了！
  • 步骤 4/4
    光想着吃了，结果就剩下三块了才想起拍照，整块的没了，凑和看吧！
发布于 2018-11-25
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