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炖胖头鱼头
1.4万 热度
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胆怯respectable
胖头鱼头很好吃,鱼的身体一部分煎着吃了,鱼头和鱼尾就炖着吃了。家人反映非常好,都说好吃~
食材
胖头鱼
1000g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
将3斤左右的大胖头鱼收拾好备用。
步骤 2/4
将鱼头和鱼尾切下来准备好,鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃。
步骤 3/4
将锅烧热,放少许油,油到7成热后将切好的葱、姜、蒜,辣椒,花椒,大料等调料放入锅里暴出香味后,放入适量的水,等水烧开了后,将准备好的鱼头放入锅中。
步骤 4/4
等鱼炖到大约30分钟左右后,收汤出锅装盘,先生在盛的时候用力过大了,所以,样子不好看了,请见谅!但味道非常的好吃~~
小贴士
锅中水开了后再放鱼头。这样味道好~
发布于 2024-12-16
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