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番茄罗非鱼
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单恋

这个是做给小宝宝吃的所以没有放番茄酱，如果大人吃的话可以放点辣椒番茄酱什么的。

时间:10-30分钟
食材
番茄 1个
罗非鱼 一条
金针菇 一把
生菜 适量
花椒 适量
盐 适量
鸡精 一小勺
生粉 两勺
胡椒粉 一小勺
料酒 一勺
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
葱 一棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    刚买回来的罗非鱼洗净，鱼骨和鱼肉分离切鱼片放入盆中然后再放入料酒，胡椒粉，盐，生粉，葱段，姜片搅拌均匀腌制10分钟。
  • 步骤 2/3
    将大葱切段，生姜和蒜切成片，用开水把西红柿表面烫软剥皮切成小块。
  • 步骤 3/3
    锅中烧油放入花椒炒出香味 ，再放入葱段和姜蒜片爆香，加入西红柿粒炒一炒然后加入鸡精，生抽，料酒再加点热水煮沸，把生菜叶和金针菇放进去烫熟捞出放在盘底，然后放入鱼片煮熟捞出，然后把汤倒进盘里在上面放点蒜米和香菜重新把油烧热放入花椒炒出香味以后喷在上面就好了。
小贴士

也可以把生菜和金针菇换成别的菜哦！

发布于 2019-03-01
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