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番茄罗非鱼
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_野生草莓
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食材
罗非鱼 一片
西红柿 1个
姜 2片
番茄酱 2勺
料酒 1勺
黑胡椒 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    速冻鱼片解冻后切成小块，姜切丝，倒入料酒 黑胡椒碎腌制备用。
  • 步骤 2/5
    番茄 顶部切十字花刀，放入开水中煮一下，捞出过凉水去皮。切小块备用。
  • 步骤 3/5
    锅中烧开水，把腌制的鱼块过水焯一下（焯一下是为了让鱼块成型不易碎）
  • 步骤 4/5
    热锅放油，倒入番茄块炒出红油，加两勺番茄酱颜色更鲜红。
  • 步骤 5/5
    加入鱼块翻炒，加盐调味，水淀粉勾芡。装盘，撒黑胡椒醉。
发布于 2018-07-26
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