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家常黑鱼
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醉笑三千席醉儿
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时间:30分钟-1小时
食材
黑鱼两条 2条
小米辣 5根
花椒 若干
葱 若干
姜 2片
八角 3颗
香菜 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑鱼去内脏，去麟，洗净。
  • 步骤 2/9
    把鱼切刀花。
  • 步骤 3/9
    配菜调料准备好备用。
  • 步骤 4/9
    锅加油，放十三香。
  • 步骤 5/9
    加入配菜调料。
  • 步骤 6/9
    鱼入锅，煎。
  • 步骤 7/9
    一面煎好，再煎另一面。
  • 步骤 8/9
    两面都煎好后，加入料酒。
  • 步骤 9/9
    加耗油。
小贴士

炒的时候不要太猛地翻炒，易碎

发布于 2018-08-23
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