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家常鲫鱼
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高大settlement

鲫鱼具有很好的催乳作用，外甥女正给孩子喂奶，今天我给她做了家常鲫鱼。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富。

食材
鲫鱼 1000g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲫鱼去鳞去内脏洗干净，斜切口
  • 步骤 2/10
    锅热放油
  • 步骤 3/10
    油热将鱼放入煎
  • 步骤 4/10
    一面煎成金黄色翻面煎另一面
  • 步骤 5/10
    准备蒜姜等调料
  • 步骤 6/10
    将蒜姜放入锅中
  • 步骤 7/10
    醋、料酒、酱油、糖等调料调好
  • 步骤 8/10
    调料调好放锅中盖盖小火焖一会
  • 步骤 9/10
    放适量的盐和水大火烧开，小火炖，炖至汤很少。
  • 步骤 10/10
    盛盘。
小贴士

鲫鱼小火煎成金黄色。调料要多放些醋。

发布于 2022-08-17
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