家常鲫鱼豆腐汤
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骨牌倒了

很喜欢吃鱼,大小通吃哦,各种做法,红烧,清蒸,酸菜鱼,水煮鱼,青花椒鱼。。。今天做的是鲫鱼豆腐汤,很有营养的,简单易学,有空朋友们可以做一下。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
适量
适量
鸡精 适量
豆腐 300g
胡椒粉 适量
香菜 适量
香油 适量
香醋 适量
葱姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鱼洗净,控干水,
  • 步骤 2/7
    将鱼煎两面金黄
  • 步骤 3/7
    把鱼放在一边,放入葱姜炝锅。
  • 步骤 4/7
    加入足够的凉水,倒入少量的香醋,胡椒粉,大伙烧制开锅。
  • 步骤 5/7
    将豆腐切块备用。
  • 步骤 6/7
    水开后放入豆腐。
  • 步骤 7/7
    转至小火,再炖20分钟左右, 放入咸盐,鸡精,香菜,最后倒少许香油调味,乳白色的鲫鱼豆腐汤做好了。
小贴士

1;鱼买回来以后要好好地清洗一下。

2;放入姜丝,胡椒粉,可以很好地去腥。

3;要一次性的加入足够的凉水,放点醋,可以更营养,起锅前再放入咸盐。

谢谢各位的支持。

发布于 2020-07-14
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