鲫鱼豆腐汤是孕产妇及哺乳期非常适合的一道营养汤。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；豆腐为补益清热养生食品，有丰富的蛋白；黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌、增强机体免疫功能、保肝、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用；枸杞有养肝、滋肾、润肺的功效。
鱼开膛后要撕去膛内的黑膜，不然会腥。