鲫鱼豆腐汤是很家常的一种汤了，营养丰富做法双简单，又没有技术含量，很容易做的，而且还适合家里大人小孩子喝，所以我们家经常会做这种汤，省去我煲老火汤花费的时间，这对懒人的我来说是个不错的选择。做这种汤的豆腐用嫩豆腐要好一些，因为豆腐只滚两三下就可以吃了。据说鲫鱼还具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，有需要的人群试试。
1.鲫鱼煎过再滚汤，汤比较浓还不会有腥味。
2.豆腐选用嫩豆腐，鱼汤会更鲜美。
3.香菜是看各人的口味，不喜欢就不放了，但是姜还是要放的哦。