鲫鱼豆腐汤
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哀伤的月季罕

鲫鱼豆腐汤含有全面而优质的蛋白质,不仅对产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用,还有健脾开胃、益气利水、清肺健肤等功效,而且味道也非常的鲜美。

食材
鲫鱼 1条
豆腐 1块
枸杞 适量
大葱 适量
适量
适量
胡椒粉 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜枸杞
  • 步骤 2/10
    鲫鱼请商家宰杀好,清洗干净,尤其腹中黑膜一定要去净。
  • 步骤 3/10
    吸干鱼身表面水份,鱼身划刀抹少许盐。
  • 步骤 4/10
    豆腐切片,开水中放盐烫一下,豆腐不易碎
  • 步骤 5/10
    油烧热,鲫鱼煎至两面金黄
  • 步骤 6/10
    油烧热,鲫鱼煎至两面金黄
  • 步骤 7/10
    放入葱姜,倒入开水~这是汤汁变成乳白色的关键喔,盖上锅盖
  • 步骤 8/10
    汤开了!乳白色的
  • 步骤 9/10
    下豆腐,调入盐、胡椒粉(喂奶的妈妈省略这步),下枸杞
  • 步骤 10/10
    再烧20分钟,出锅!
小贴士

鲫鱼腹中黑膜一定要去净。加开水~这是汤汁变成乳白色的关键!

发布于 2022-08-23
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