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鲫鱼豆腐汤
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哀伤的月季罕

鲫鱼豆腐汤含有全面而优质的蛋白质，不仅对产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用，还有健脾开胃、益气利水、清肺健肤等功效，而且味道也非常的鲜美。

食材
鲫鱼 1条
豆腐 1块
枸杞 适量
大葱 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜枸杞
  • 步骤 2/10
    鲫鱼请商家宰杀好，清洗干净，尤其腹中黑膜一定要去净。
  • 步骤 3/10
    吸干鱼身表面水份，鱼身划刀抹少许盐。
  • 步骤 4/10
    豆腐切片，开水中放盐烫一下，豆腐不易碎
  • 步骤 5/10
    油烧热，鲫鱼煎至两面金黄
  • 步骤 6/10
    油烧热，鲫鱼煎至两面金黄
  • 步骤 7/10
    放入葱姜，倒入开水~这是汤汁变成乳白色的关键喔，盖上锅盖
  • 步骤 8/10
    汤开了！乳白色的
  • 步骤 9/10
    下豆腐，调入盐、胡椒粉（喂奶的妈妈省略这步），下枸杞
  • 步骤 10/10
    再烧20分钟，出锅！
小贴士

鲫鱼腹中黑膜一定要去净。加开水~这是汤汁变成乳白色的关键！

发布于 2022-08-23
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