豆尖鲫鱼豆腐汤
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乐靖阳锅

这道菜背后的故事~:鲫鱼豆腐汤是大家常做的汤品,豆腐含有植物蛋白,鲫鱼含有动物蛋白,两者结合能让钙的含量成倍增长,最适合老人及儿童食用,而且不用放任何调味品,最后放上几根豌豆苗,味道变得更加美味。

食材
鲫鱼 1条
豆腐 半块
豌豆苗 50克
2段
3片
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材
  • 步骤 2/5
    鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干
  • 步骤 3/5
    底锅放入少量的油,放入少许盐后,放入鲫鱼,两面煎至微黄
  • 步骤 4/5
    放入高汤或开水及豆腐,大火烧开后转小火,10分钟后,放入适量盐及豌豆苗,马上关火。
  • 步骤 5/5
    一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,简单有营养。
小贴士

丝巾温馨提示:鲫鱼最好挑半斤以内的,鱼嫩,味道好。

发布于 2018-06-21
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