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家常烧鱼块
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善良strip

这道家常烧鱼块非常简单易做，吃起来也非常鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 1000g
油 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
糖 适量
米醋 适量
白酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
干红辣椒 两个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    草鱼一条洗净切段，加入胡椒粉、白酒、米醋腌制10分钟
  • 步骤 2/6
    葱切段，姜切片，蒜去皮拍碎(照时漏掉)，干红辣椒两个，生抽、蚝油、糖、米醋、白酒调成料汁
  • 步骤 3/6
    炒锅放入少量的油，将腌制的鱼段煎成两面焦黄
  • 步骤 4/6
    鱼段煎好，锅中留油放入蒜爆香放进调好的料汁加清水烧开
  • 步骤 5/6
    放入煎制好的鱼段，放入葱段、姜片、干红辣椒大火烧开盖锅盖开中火烧15分钟，放盐再烧5分钟出锅
  • 步骤 6/6
    盛入碗中就可开吃啦
小贴士

烧鱼放适量耗油，鱼的鲜香就出来了

发布于 2019-10-17
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