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家常烧鱼
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扈曼绿应

有一天鲤鱼，原来想整个红烧的，但是太大了，锅里放不下，所以就切成了块来烧，鱼头鱼尾鱼身烧了一大锅

时间:1-2小时
食材
鲤鱼 1条
食用油 适量
盐 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼清理干净
  • 步骤 2/11
    备好蒜姜和辣椒
  • 步骤 3/11
    备点生粉
  • 步骤 4/11
    鱼身上拍上生粉放油锅里煎一下
  • 步骤 5/11
    煎好的鱼放在砂锅里，
  • 步骤 6/11
    铁锅里入油烧热放入作料炒香
  • 步骤 7/11
    加入生抽老抽姜料酒糖盐
  • 步骤 8/11
    加入适量的水烧开
  • 步骤 9/11
    然后倒入砂锅里的鱼身上
  • 步骤 10/11
    加入适量温水
  • 步骤 11/11
    大火烧开再小火慢炖一个小时即可
小贴士

鱼要烧的时间长才会好吃，一般要大火烧来后再小火慢炖一个小时

发布于 2023-07-05
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