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家常烧鱼
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帆布鞋regulation

最近发懒，做菜喜欢用火锅底料，今天的鱼也加了一些，但是味道也是棒棒哒~

食材
武昌鱼 750克
油 适量
盐 适量
洋葱 半个
香芹 1把
大葱 适量
大蒜 适量
姜片 适量
火锅底料 适量
鸡精 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材的主辅料备用
  • 步骤 2/8
    给鱼改刀，辅料切碎备用
  • 步骤 3/8
    热锅凉油后先爆香底料
  • 步骤 4/8
    爆香底料后下入葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 5/8
    爆香后倒入适量的生抽，蚝油，清水煮沸
  • 步骤 6/8
    汤水烧开后下入武昌鱼进行煮至
  • 步骤 7/8
    刚开始煮鱼的时候需要不停的往鱼身上浇汤，这样会两面都入味
  • 步骤 8/8
    待到汤汁超不多的时候下入香芹，洋葱丁，煮到香芹出来香味，关火出锅装盘即可食用
小贴士

如果家里有猪油可以用猪油来代替植物油，那样烧的鱼会更香

发布于 2024-10-24
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