上次烧鱼我做的太难看，只发了话题没有发菜谱，这次学着鱼皮怎么不会破就又做了一回，这下鱼皮好多了。鱼又是家里人钓的，哈哈，好大一条，小的都放回鱼塘里去了，回来就趁着新鲜处理干净，晚上就烧了一条来吃，真是新鲜美味，好吃极了，汤也配着米饭一起吃完啦。这是很家常的做法，也很好吃，不烦索。
鱼用油稍微煎一下这样更容易去腥。