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家常烧鱼尾块和鱼头
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颤抖clockwise

早上买了鱼，中午顶住炎热在厨房做了几道菜，都是和鱼有关，香煎鱼块和鱼头，用的是边角料！但是确实美味无比！做菜我不喜欢用作料！简单的姜葱即可！

时间:10-30分钟
食材
鱼头 150g
鱼尾 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    清理干净的鱼
  • 步骤 2/11
    去头和鱼尾，鱼尾切块，中间的切2厘米的段做其他的菜
  • 步骤 3/11
    热锅热油
  • 步骤 4/11
    下姜丝鱼尾块和鱼头去煎
  • 步骤 5/11
    一面煎黄在翻一面，煎的时候撒少许盐，翻一面在撒少许盐
  • 步骤 6/11
    两面都煎黄
  • 步骤 7/11
    下葱花
  • 步骤 8/11
    少许水
  • 步骤 9/11
    大火煮开，转小火10分钟
  • 步骤 10/11
    收汁
  • 步骤 11/11
    起锅
小贴士

锅一定要烧的辣辣的，这样鱼不粘锅

发布于 2023-06-11
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