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家常炖鱼头
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曼雪杀戮横行

家常炖鱼头

时间:30分钟-1小时
食材
胖头鱼头 1个
油 适量
葱 1段
姜 适量
蒜 3瓣
生抽酱油 4汤匙
老抽酱油 1汤匙
料酒 1.5汤匙
醋 1汤匙
糖 1/2汤匙
鸡精 适量
干红辣椒 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材，鱼头收拾干净
  • 步骤 2/13
    葱姜蒜改好刀
  • 步骤 3/13
    锅中倒入多一些的油烧热后，放入鱼头
  • 步骤 4/13
    煎至两面金黄色
  • 步骤 5/13
    另外再拿一口锅倒入适量油烧热
  • 步骤 6/13
    放入葱姜蒜爆香
  • 步骤 7/13
    倒入生抽酱油
  • 步骤 8/13
    加入水，放入红辣椒，倒入老抽酱油，倒入料酒和醋
  • 步骤 9/13
    开锅后放入鱼头，并放入鸡精
  • 步骤 10/13
    放入白糖
  • 步骤 11/13
    中小火炖，炖的过程中要不时的往鱼身上浇汤汁，这样可以更好的进去滋味
  • 步骤 12/13
    汤汁收浓稠即可
  • 步骤 13/13
    盛出装入盘中
小贴士

家常炖鱼头

发布于 2019-12-04
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