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辣油爆虾
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汤圆dean

辣炒花蛤一样的做法，简单入味

时间:10-30分钟
食材
明虾 一斤
食用油 适量
辣椒油 适量
花椒粒 适量
干红椒 适量
蒜 适量
姜 适量
葱 适量
香菜 适量
酱油 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    明虾开背剪虾线收拾干净
  • 步骤 2/9
    用辣椒油、花椒油、料酒、白胡椒粉、盐腌两小时以上
  • 步骤 3/9
    做油锅爆香八角、干辣椒、蒜末、姜末
  • 步骤 4/9
    加入腌制好的明虾
  • 步骤 5/9
    翻炒至虾变红色
  • 步骤 6/9
    加入料酒、辣椒油、盐、酱油、醋等各种调料
  • 步骤 7/9
    炒至收汁
  • 步骤 8/9
    加入葱末盛盘备用
  • 步骤 9/9
    盘中加香菜开吃咯
小贴士

虾一定要开背腌制才能入味

发布于 2018-08-17
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