椒盐油爆虾
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大叔的可爱女朋友

油爆大虾,一直是宴席上的大菜,其实自己在家做也非常简单。

特别是有客人来,拿出一盘油爆虾,体面又好吃。

虾200克=12元

调料+鸡蛋+油=3元

一共15元

时间:10-30分钟
食材
大虾 200g
适量
适量
料酒 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海虾挑去沙线,剪去虾茫洗净,鸡蛋打匀
  • 步骤 2/6
    海虾用盐,糖,料酒,姜末,鲜抽腌制10分钟入味
  • 步骤 3/6
    倒入蛋液,加适量淀粉搅拌匀
  • 步骤 4/6
    锅里放适量油,7分热,放下海虾炸
  • 步骤 5/6
    待海虾外壳发硬,捞出控油
  • 步骤 6/6
    撒上胡椒粉,盐,葱花,辣椒末即可
小贴士

1.此虾也可以裹上面包末炸。

发布于 2023-03-30
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