葱油饼有很多种不同的做法，主要是面团的做法不同，死面做的葱油饼香脆可口，烫面做的葱油饼外酥内软，发面做的葱油饼则暄软厚实，口感各有千秋。我喜欢做发面的面食，因为经常吃发面的面点是可以养胃的。
今天这一款发面葱油饼是用烤箱烤出来的，口感很好，外酥内软，带有浓郁的葱香味道，即使凉了，也依然很好吃。
【小贴士】：
1.烘烤之前在面团表面刷油，烤出来的葱油饼表皮会更加酥脆。
2.这个葱油饼的面团少油少糖无蛋无奶，适合高温短时间烘烤，如果使用低温的话就需要烘烤更长时间，饼会变得干硬，影响口感。
3.烘烤的时间和温度要根据自家烤箱的性能做出调整。