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发面葱油饼
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彭吙含笑饮鸩酒别

发面葱油饼和普通葱油饼口感不一样，外皮酥脆，葱香浓郁，里面松软可口，更容易消化吸收。

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
小香葱 适量
酵母 适量
纯净水 适量(30度左右)
盐 适量
花生油 适量
白芝麻 适量
南德 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉中放入酵母和适量温水，搅拌成稍软的面团，醒发一个小时。
  • 步骤 2/12
    揉成光滑的面团。
  • 步骤 3/12
    搓成长条形。
  • 步骤 4/12
    切成大小均匀的剂子。
  • 步骤 5/12
    擀成圆形。
  • 步骤 6/12
    小香葱切碎。
  • 步骤 7/12
    放油.盐.南德和葱花。
  • 步骤 8/12
    卷起，压成圆饼状。
  • 步骤 9/12
    再用擀面杖擀成饼胚。
  • 步骤 10/12
    平底锅烧热，放入少许油，再放入饼胚，烙成两面金黄色，即可。
  • 步骤 11/12
    出锅。
  • 步骤 12/12
    切片。香喷喷的味道扑鼻，醉了！
小贴士

烙葱油饼，发面不能硬。

发布于 2020-07-31
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