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发面葱油饼
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好学生我沺殊

从亲戚家拔来许多小葱，绿油油的很是新鲜，可这么多葱怎么消耗啊。还是做葱油饼消耗最快。也好久没做了，想的慌呢。这次做的发面葱油饼，外脆里软、葱香十足，连平时不爱吃葱的女儿也连称好香好吃。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
油 适量
盐 适量
酵母 3g
葱 适量
椒盐 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉中放入酵母、盐、温水搅成絮状
  • 步骤 2/10
    揉成面团，进行发酵
  • 步骤 3/10
    发好的面团排气后分成3份
  • 步骤 4/10
    取一份擀成长方形薄面皮
  • 步骤 5/10
    依次撒上油、盐、椒盐、葱
  • 步骤 6/10
    卷起
  • 步骤 7/10
    一边抻长一边卷起
  • 步骤 8/10
    撒上芝麻擀成圆饼，醒10分钟
  • 步骤 9/10
    电饼铛放点油，放入饼皮
  • 步骤 10/10
    翻面，煎到两面金黄
小贴士

面和的软一点。葱花一定要水分晾干。卷的时候一边抻长一边卷

发布于 2020-03-11
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