搜索菜谱、食材
发面葱油饼
13万 热度 10 收藏
夕纤诺香妔

平时里我还是最爱面食，虽然相比会容易发胖，但还是觉得不吃它觉得没吃饭一样。而且也喜欢折腾面团，变着花样去做，哥哥也更喜欢吃

午饭后妹妹睡着了，抓紧时间用面包机揉面，这样省了妹妹突然醒来我还要扔下手里的面团

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 200克
葱碎 半碗
发酵粉 2克
盐 一丢丢
玉米油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将面粉和酵母，倒入面包机，用imax程序揉面，接着倒入温水，继续揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
  • 步骤 2/9
    室温22度，我用了2个小时，还在暖气旁边
  • 步骤 3/9
    平均分成4块，揉圆，盖保鲜膜醒10分钟，利于擀饼
  • 步骤 4/9
    擀成薄薄的面饼，撒盐，用手铺开让整个饼均匀沾上盐粒再淋玉米油，将整个面饼抹遍
  • 步骤 5/9
    撒一层葱碎
  • 步骤 6/9
    由下往上卷起来
  • 步骤 7/9
    如图盘起来，两端收口
  • 步骤 8/9
    用手按扁
  • 步骤 9/9
    4个都做完，煎锅热锅下锅，用大火10分钟后转中火翻面再8分钟，即可出锅
小贴士

面粉用中筋，水的用量根据面团状态调整，冬天用温水和面

发布于 2018-12-01
评论
相关菜谱