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酸辣沙姜猪手
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扯不断的撕扯李

有时候，不知道自己想说什么。有时候，真想一吐为快，想想在这茫茫的网络世界，有多少熟人？说还是不说。往往就是这样，不是文采不好，而是想说的实在不知道是不是该不该说。生怕写错一点，就要被口诛笔伐。一个懂得沉默的人，往往活的长一些吧。起码电视剧是这么样子的。

时间:1-2小时
食材
猪手 1000克
沙姜 50克
酸姜 20克
酸荞头 一饭碗
泡椒 连酸水一小碗
生姜 20克
葱头 少许
八角 两个
桂皮 5克
鲜味酱油 半碗
糖 20克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材准备，猪手1千克，酸荞头一饭碗，泡椒大约十个左右连酸水小半碗（个人口味适当调整），沙姜50克切片，生姜20克切片，鲜味生抽半碗，糖20克，葱头少许切段，八角两个，桂皮（大概5克）
  • 步骤 2/5
    猪手洗净，滤干水，放入酸荞头，泡椒，沙姜，生姜葱头，八角桂皮，倒入生抽，放糖。所有材料搅匀，腌制两个小时以上，中间时间需要偶尔翻动下，使猪手全部入味。不用放盐的哦。
  • 步骤 3/5
    2小时后，把猪手和所有配菜配料放电饭煲内胆。
  • 步骤 4/5
    把内胆放回电饭煲选择糙米米种，口感选择标准，标准饭功能进行炊煮。
  • 步骤 5/5
    全程零看管，炊煮完成自动跳转保温功能。这个猪手焖出来的口感刚刚好，不会咬不动也不会烂掉。吃起来非常有味道，连骨髓都要吸出来吃掉才过瘾啊。
小贴士

辣椒自己调适量哦

发布于 2018-08-06
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