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沙姜猪手
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郗天青色等烟雨

上次做完白切沙姜鸭还有一点沙姜剩下,一不做二不休,索性再做一个沙姜猪手来解馋.

食材
猪手 500g
沙姜 适量
油 适量
酒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买猪手的时候叫老板帮忙斩件。
  • 步骤 2/4
    放锅里飞一下水捞起来洗净备用。
  • 步骤 3/4
    沙姜拍碎备用。
  • 步骤 4/4
    起油镬放沙姜猪手一齐爆香溅酒后加水焖焾放盐调味便可 。
小贴士

山柰，别名沙姜、山辣。以根茎入药，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。

发布于 2023-07-17
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