沙姜猪手
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郗天青色等烟雨

上次做完白切沙姜鸭还有一点沙姜剩下,一不做二不休,索性再做一个沙姜猪手来解馋.

食材
猪手 500g
沙姜 适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    买猪手的时候叫老板帮忙斩件。
  • 步骤 2/4
    放锅里飞一下水捞起来洗净备用。
  • 步骤 3/4
    沙姜拍碎备用。
  • 步骤 4/4
    起油镬放沙姜猪手一齐爆香溅酒后加水焖焾放盐调味便可 。
小贴士

山柰,别名沙姜、山辣。以根茎入药,温中化湿,行气止痛。主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤。

发布于 2023-07-17
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