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手撕沙姜鸡
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赫敏

材料简单可取，操作简单，做出的美味不可抵挡。沙姜在我们广东是一种很常见的香辛料。味道独特。

时间:10-30分钟
食材
鲜鸡肉 500g
沙姜 50g
味事达酱油 两大勺
盐 适量
鸡精 少许
葱 适量
水 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡肉去除内脏和多余的油脂，洗净，抹干水分。准备沙姜，香葱，酱油，盐。
  • 步骤 2/11
    加入两大勺酱油和适量的盐。
  • 步骤 3/11
    加入少许鸡精提鲜。
  • 步骤 4/11
    用叉子戳几个洞，方便入味。
  • 步骤 5/11
    沙姜用刀拍扁，然后剁碎。放入调好味的鸡肉混合。
  • 步骤 6/11
    抹匀。
  • 步骤 7/11
    盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时以上。
  • 步骤 8/11
    放到电饭煲。加少量水。按下煮饭功能。
  • 步骤 9/11
    中间翻面，用筷子插一下很容易穿过表示熟了。我家电饭煲带微压功能，十五分钟已经ok了。
  • 步骤 10/11
    利用两只叉子。把肉刮下来。So easy。
  • 步骤 11/11
    把锅里剩下的肉汁，淋上去，撒上葱丝。铛铛铛铛，吃一口，满嘴的肉汁和香气。嫩嫩的，滑滑的。超赞。
小贴士

鸡肉一定要用新鲜的，冷冻的鸡肉做不出来那种口感。

发布于 2019-12-20
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