干煸四季豆
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那笑语浅酌

四季豆肥大肉厚,营养丰富,口感好。下饭菜好菜,干煸四季豆,每次做这道菜,家里米饭就要增加一半。用干辣椒的香辣,新鲜的青辣椒,再用红头葱爆香把炸过四季豆翻炒,哪个香呀……,话不多说,来看看怎么做的。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 500克
花生油 10ml
3克
酱油 2ml
干辣椒 5个
青辣椒 3个
红头葱 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材:四季豆、干红辣椒、青椒、红头葱等;
  • 步骤 2/7
    四季豆洗净去豆荚;
  • 步骤 3/7
    热锅,倒油,油温160度左右倒入四季豆炸熟变软,捞出;
  • 步骤 4/7
    锅中留少许油,放入干辣椒、青辣椒爆炒;
  • 步骤 5/7
    加入炸熟的四季豆翻炒;
  • 步骤 6/7
    放酱油、煸干收汁;
  • 步骤 7/7
    放盐、葱炒均即可
小贴士

1.四季豆要去豆荚;

2.放多点油容易干煸熟,记得把多余的要倒出来;

3.放干辣椒更入味。

发布于 2018-09-25
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