干煸四季豆
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气鬼宿命的猫猫漎

这道菜在我手机里停留了一个季度了,现在终于到了它该存在的地方了,哈哈!

干煸四季豆,普通的一道家常菜,但是味道很好,很香,我每次做的这道菜都会吃得光光的。

食材
四季豆 500g
适量
适量
白糖 适量
干辣椒 适量
花椒粒 适量
蒜末 适量
姜末 适量
葱末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    四季豆去头尾,去茎,折断,洗净,控水。
  • 步骤 2/11
    备好姜末,蒜末,干辣椒和花椒粒
  • 步骤 3/11
    切好葱末
  • 步骤 4/11
    锅内烧油,油热倒入四季豆翻炒均匀
  • 步骤 5/11
    用小火慢慢煸炒,不时的翻面,煸炒至表皮起皱,九成熟时出锅
  • 步骤 6/11
    出锅,装盘
  • 步骤 7/11
    锅底留油,放入姜末,蒜末,干辣椒,花椒粒和葱末超香
  • 步骤 8/11
    倒入之前出锅的四季豆炒匀
  • 步骤 9/11
    放盐,炒匀
  • 步骤 10/11
    放白糖,炒匀,至熟即可
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

前面炒的时候一定要用小火慢慢的煎,不然四季豆糊了都还没熟,四季豆一定要吃熟的,否则会食物中毒。

油要多一点。

发布于 2024-05-11
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