干煸四季豆
1.8万 热度 100 收藏
铱嘫懵懂友岚

第一次做干煸四季豆,选择了清炒而放弃了加入肉末同炒,没想到清炒的成品也是如此香。而且四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,可以作为自家家常菜常做常品了。O(∩_∩)O~

时间:10分钟内
食材
四季豆 300g
适量
小红尖辣椒 适量
适量
适量
五香粉 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜蒜切碎,小红辣椒切小段。
  • 步骤 2/9
    四季豆用清水浸泡十多分钟后摘取豆筋,并切成小段。
  • 步骤 3/9
    锅内加油烧热,放入沥去水分的四季豆小火慢炸。
  • 步骤 4/9
    炸至四季豆表皮起皱,捞出控油。
  • 步骤 5/9
    锅内留底油,放入葱姜蒜和辣椒炒香。
  • 步骤 6/9
    放入炸过的四季豆翻炒。
  • 步骤 7/9
    放入盐。
  • 步骤 8/9
    放入适量五香粉翻炒均匀即可。
  • 步骤 9/9
    盛出。
小贴士

炸四季豆时,小火慢炸,以免造成外熟内生。

发布于 2023-06-13
评论
相关菜谱