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干煸四季豆
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foreign景天

跟肉肉小兔纸学滴干煸四季豆，没有肉，但额外加了橄榄菜，香辣下饭。

时间:10分钟内
食材
四季豆 300g
油 适量
盐 适量
红辣椒 10个
花椒 8粒
葱 适量
橄榄菜 1大勺
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    四季豆，洗净去筋，掰成5CM左右的段。沥干水份
  • 步骤 2/9
    锅内放油，油温至7成热时，下入四季豆。炸至虎皮色
  • 步骤 3/9
    盛出
  • 步骤 4/9
    红辣椒剪小段。葱切成葱花，姜切粒，蒜切沫。备好花椒，麻椒
  • 步骤 5/9
    锅内留底油，小火将花椒，麻椒炸香
  • 步骤 6/9
    放入辣椒，葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 7/9
    下入炸好的四季豆
  • 步骤 8/9
    加一大勺橄榄菜，快速翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅前撒少许盐
小贴士

四季豆一定要沥干水份再下油锅，不要像我一样胳膊上被烫三个泡

发布于 2024-02-11
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