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鲜菇扒油菜
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褚夏双勤

素菜也是可以压的住场面的嘛

新浪微博 @小鱼尾余味 （美食、摄影、手作、家装设计）

时间:30分钟-1小时
食材
口蘑 300g
青菜 150g
小葱 1根
橄榄油 适量
耗油 1勺
白糖 适量
蒸鱼豉油 1勺
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    口蘑洗净切厚片
  • 步骤 2/7
    放入开水中煮2分钟，捞出沥干水分
  • 步骤 3/7
    青菜放入开水中焯烫30秒，摆盘备用
  • 步骤 4/7
    锅中放橄榄油，放入切碎的小葱爆香
  • 步骤 5/7
    放入沥干水的口蘑翻炒
  • 步骤 6/7
    加入一勺耗油、一勺蒸鱼豉油、适量糖、盐，翻炒两分钟
  • 步骤 7/7
    装盘即可
小贴士

放入多功能料理机打碎的时间一定要久

浓汤在煮开时要时常翻炒防止粘锅

发布于 2019-02-09
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