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鲜菇扒油菜
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吃五花肉了吗

吃过香菇扒油菜,但还没吃过鲜菇扒油菜呢

看到咱们好豆给出的这个菜名时,我在想咋扒咋扒,谁扒谁好呢，哈哈

因为考虑到要让成品图更漂亮一些

所以略微摆了下盘,其实咱们平时吃哪用的着这么麻烦是吧

不过这道菜味道真的是非常不错呢,营养也很丰富

时间:10-30分钟
食材
鲜蘑菇 250g
油菜 90g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲜蘑菇去蒂洗净
  • 步骤 2/12
    切成大丁备用
  • 步骤 3/12
    油菜洗净
  • 步骤 4/12
    将根部切成适合长度的段
  • 步骤 5/12
    油菜叶切碎段
  • 步骤 6/12
    葱姜蒜分别切好
  • 步骤 7/12
    锅内热油将油菜根略炒一下盛出摆盘
  • 步骤 8/12
    余油爆香葱姜蒜
  • 步骤 9/12
    倒些许蚝油炒匀
  • 步骤 10/12
    下入切好的蘑菇丁炒匀
  • 步骤 11/12
    再放油菜叶大火翻炒
  • 步骤 12/12
    出锅前加盐、鸡精调味即可
小贴士

①油菜根不愿意炒的,也可用热水氽烫后直接摆盘

②蘑菇在炒时会回缩,所以切丁时不要切的过小

发布于 2024-05-18
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