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香菇扒油菜
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我对你有想法鸭

巧手大餐菜。

请客吃饭也不能老是大鱼大肉，还是要来些清淡些的。

香菇扒油菜就是一道很好的选择。

时间:10分钟内
食材
油菜 200g
香菇 200g
葱 5g
姜 3g
盐 5g
水淀粉 适量
花生油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油菜洗净控水。
  • 步骤 2/8
    香菇洗净，在香菇的上面划十字刀。
  • 步骤 3/8
    入水中焯水（水中加少许盐，花生油）入底味，盛出备用。
  • 步骤 4/8
    热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软。
  • 步骤 5/8
    然后放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒。
  • 步骤 6/8
    最后加水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 7/8
    炒匀出锅。
  • 步骤 8/8
    盛盘。
小贴士

1，香菇焯水时加花生油和盐提前入味。

2，芡不能勾的太浓。

发布于 2024-08-04
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